黑色酒就是颜色深得发黑的那种酒对吧？常见的有黑葡萄酒、黑朗姆、黑巧配威士忌这些。颜色深是因为原料不同，比如葡萄皮、咖啡豆这些颜色重的料子泡出来的。口感嘛，黑葡萄酒带点咖啡苦味，黑朗姆有焦糖香，黑巧威士忌特别上头。喝的时候要注意别烫着舌头，颜色深的酒通常年份更久。

为啥是这个答案呢？因为颜色深的酒都是用特殊原料酿的。比如黑葡萄酒是用黑皮葡萄做的，前年数据说全球黑皮葡萄种植面积涨了15%，中国山东、河北这些地方种得最多。黑朗姆用咖啡豆调色，美国FDA规定咖啡豆含量超过5%才能叫黑朗姆，像海涅根黑朗姆咖啡含量8%。黑巧配威士忌是调酒，英国调酒师协会统计，这种喝法在年轻人里占比从2018年的12%涨到前年的37%。颜色深的酒保存时间长，黑葡萄酒放十年口感更好，黑朗姆五年后焦糖味更浓。不过要注意，颜色深的酒不一定酒精度高，黑巧威士忌可能只有28度，比普通威士忌还低两度。