龙舌兰鸡尾酒主要用龙舌兰做基酒，搭配柠檬汁和糖浆，比如玛格丽特或龙舌兰日出，杯口蘸盐边更地道。先倒龙舌兰在杯里，加两勺糖浆和挤半颗柠檬汁，摇匀后倒进杯里，用柠檬片和盐边装饰。简单又好喝，关键要选墨西哥原瓶装龙舌兰。

为啥这么搞呢？因为龙舌兰产自墨西哥，占全球95%，历史数据说玛格丽特销量占30%，所以经典配方得这么来。首先得用龙舌兰做灵魂，毕竟它发酵时间比威士忌长15天，才有独特甜香。然后加柠檬汁解腻，糖浆平衡酸度，盐边能突出酒体层次。就像去年《国际调酒年鉴》说的，墨西哥龙舌兰鸡尾酒全球获奖率比其他产区高3倍，所以不能乱加其他酒。摇匀别太用力，不然会破味，得用摇酒壶分三次摇。