龙舌兰酒喝起来带甜味，有点像甘蔗和青苹果，后味带点辛辣，像灼烧喉咙那种，有些人觉得像甘草糖。

龙舌兰酒先要摘下绿茎叶的龙舌兰芯，在石槽里踩成泥浆水，发酵三天后蒸馏两次。墨西哥阿莱墨斯地区用铜锅蒸馏，出来的酒带着青草香和蜂蜜甜，占全球产量80%。数据说铜锅蒸馏比不锈钢锅多保留30%酯类物质，所以墨西哥龙舌兰更突出甘蔗原味。有些酒厂加糖浆调甜度，会像甘草糖一样黏喉咙。但纯粮的龙舌兰酒喝完喉咙会冒凉气，像喝过冰镇柠檬水。有人觉得像烤菠萝，是因为发酵时产生的果香酯类物质，实验室测过每升含0.5克以上酯类才够味。不过有些便宜酒厂蒸馏次数少，会带土腥味，像刚挖出来的红薯皮。

（模拟效果）

龙舌兰酒喝起来带甜味像甘蔗青苹果后味辛辣灼烧喉咙有些人觉得像甘草糖龙舌兰酒先摘绿茎叶芯石槽踩成泥浆水发酵三天蒸馏两次墨西哥阿莱墨斯地区用铜锅蒸馏占全球产量80%铜锅蒸馏比不锈钢锅多保留30%酯类物质所以墨西哥龙舌兰更突出甘蔗原味有些酒厂加糖浆调甜度会像甘草糖黏喉咙但纯粮的龙舌兰酒喝完喉咙会冒凉气像喝过冰镇柠檬水有人觉得像烤菠萝是因为发酵时产生的果香酯类物质实验室测过每升含0.5克以上酯类才够味不过有些便宜酒厂蒸馏次数少会带土腥味像刚挖出来的红薯皮