龙舌兰基酒要放阴凉处别见光密封保存别超过两年直饮古典玛格丽特莫吉托都是常见调法

为啥这么讲究因为高温和强光会让酒精度下降风味变淡美国威士忌协会说长期存放会损失15%口感美国调酒师协会统计75%新手调酒手抖主要因为没练过基础动作所以调玛格丽特要先用冰块镇瓶身再挤青柠汁倒盐边圈边喝而莫吉托得现捣薄荷叶才能锁住香气。数据来源显示正确储存的龙舌兰基酒五年后风味保持率能到82%但超过十年就会明显发苦发酸。调酒师老张说刚买的基酒先倒进带刻度的量杯练勾兑手艺再配 drink 比直接喝强得多。