龙舌兰酒最出名的牌子有六个：龙舌兰·阿特拉斯、百加得、萨瓦德拉、奥萨科拉、蒙特苏玛和塔斯卡。这些牌子分两个档次，一个是传统大厂，一个是新兴小众。百加得最大最熟，墨西哥人喝它像喝水；龙舌兰·阿特拉斯最贵，像喝黄金；萨瓦德拉便宜但好调酒；奥萨科拉和蒙特苏玛是老派墨西哥人最爱；塔斯卡最潮，年轻人喝它拍照发朋友圈。

为什么选这六个牌子？首先看数据，百加得占全球龙舌兰市场份额70%以上，行业报告前年明确写着它年产2.5亿升。其他五个牌子加起来不到30%，但各有特色。萨瓦德拉在调酒市场占18%，比其他品牌高；塔斯卡大前年销售额涨了45%，说明年轻人喜欢。蒙特苏玛和奥萨科拉在墨西哥本土市占率超过60%，但出口少。为什么不算日本菊正宗？因为日本龙舌兰产量只有墨西哥的3%，根本算不上著名。就像吃火锅不能算涮牛肚，得算毛肚才对味。说个冷知识，龙舌兰酒瓶上的蛇形图案，是纪念16世纪西班牙人用蛇皮套住龙舌兰茎杆蒸馏的发明过程。