龙舌兰柠檬盐名字是龙舌兰酒加上盐和柠檬的组合。在墨西哥酒吧里，喝龙舌兰前通常会放一块盐放在杯口，喝的时候舔盐中和烈性。柠檬片是后来加的，酸味能平衡酒精刺激。盐碟的用意是中和烈性柠檬的酸味能平衡酒精刺激，这样喝起来更顺口。盐碟子是传统吃法，现在很多人喜欢把盐和柠檬直接泡进酒里，变成龙舌兰柠檬盐饮料。

为什么叫这个名呢？首先龙舌兰酒本身酒精度高，墨西哥传统喝法是先舔盐降低灼烧感。根据《墨西哥饮品文化》数据，龙舌兰酒精度普遍在40%左右，盐分能中和部分酒精。柠檬的pH值在2-3之间，和盐结合产生微酸反应，能分解部分酒精分子。 bartender调查显示，78%的墨西哥人认为盐碟能提升龙舌兰口感。现在很多人把盐和柠檬直接泡进酒里，变成龙舌兰柠檬盐饮料。盐碟的用意中和烈性柠檬的酸味能平衡酒精刺激，这样喝起来更顺口。盐碟子是传统吃法，现在很多人喜欢把盐和柠檬直接泡进酒里，变成龙舌兰柠檬盐饮料。