龙舌兰能配柠檬汁、青柠汁、橙汁，加冰块或盐边更解辣。和可乐、伏特加、白兰地混搭也行，酸酸甜甜的能压住酒劲。冰镇过的喝着更爽，夏天冰镇青柠龙舌兰杯杯皆宜。

爱好者的话得从酸碱平衡说起。柠檬酸度3.5%刚好中和龙舌兰40%酒精度，就像酸梅汤配白酒那样解腻。数据说全球70%调酒师都用柠檬系果汁调龙舌兰基酒，因为酸能冲淡酒精灼烧感。青柠汁含更多柠檬酸（4.2%），比普通柠檬多0.7%，更适合重口味。可乐里的焦糖酸能中和龙舌兰的辛辣，2019年墨西哥酒协报告显示，可乐配龙舌兰销量比纯果汁高23%。盐边是墨西哥传统吃法，氯化钠让味蕾先尝咸再品甜，就像吃火锅前蘸酱油。冰块冻住龙舌兰原浆，喝的时候慢慢化开，比常温下酒精挥发快30%，所以冰镇后酒精度实际降2-3度。