2025-11-13 20:44:26
龙舌兰酒度数一般在40%左右,不同品牌有差异。白龙舌兰一般38到40度,蓝龙舌兰可能到42到45度之间。喝的时候要注意别太猛,慢慢来,别整瓶整瓶灌。
首先说龙舌兰酒度数这个事,得从它怎么酿说起。龙舌兰汁液发酵完得蒸馏两次,第一次蒸馏到38度左右,这时候叫原浆酒液。再二次蒸馏才能达到40%以上,像墨西哥国宝品牌龙舌兰酒厂的数据显示,他们蓝宝石系列稳定在42度。白龙舌兰因为多一道糖浆过滤,酒精度会降1到2度,而蓝龙舌兰保留更多植物成分,蒸馏次数少点,酒精度就上去了。有个数据说全球82%的龙舌兰酒度数在40%到45%之间,只有少数小众品牌敢做46度以上的,比如墨西哥的圣保罗庄园,他们用火山岩过滤法,酒精度能到48度。不过喝起来太冲了,像喝烧酒似的,年轻人不太喜欢。所以现在大部分酒厂都卡在42度这个黄金点,既好喝又不会太烈。
本题链接: