龙舌兰酒是墨西哥的国酒，最著名品牌有龙舌兰、百加得、萨卡萨这些。墨西哥人喝龙舌兰酒历史有三百多年，现在全球喝得最多的就是他们的酒。喝龙舌兰酒要配柠檬片和盐，吃烤肉配着喝最带劲。

墨西哥的龙舌兰酒这么出名，是因为他们最早种龙舌兰这种植物，时间从16世纪就开始了。现在墨西哥全国有超过三百万亩龙舌兰田，占了全球产量九成以上。国际威士忌大赛连续五年把龙舌兰酒评为最佳烈酒，百加得还投资了二十亿墨西哥比索建新酒厂。以前欧洲人觉得龙舌兰酒像药水，现在连美国人都把龙舌兰酒当国酒喝，去年出口量涨了百分之三十八。喝龙舌兰酒讲究用大玻璃杯慢慢品，喝太快会辣喉咙。