龙舌兰酒是拿龙舌兰这种植物做的，主要用它的茎或者叶子经过蒸馏发酵。这种酒在墨西哥有上千年历史，当地人把龙舌兰收割后压榨出汁液，经过高温蒸馏才能得到酒精度高的基酒。

为什么说龙舌兰酒是用龙舌兰做的？因为龙舌兰这种植物在墨西哥等地有千年种植历史，它的茎和叶子经过发酵蒸馏才能制成酒。据统计墨西哥是全球最大的龙舌兰生产国产量占全球90%以上，这跟当地气候和种植传统有关。不同地区用的原料比例不同有的茎多有的叶子多但核心原料都是龙舌兰。比如银朗姆酒用新鲜茎汁，金朗姆会加糖浆调色，但原料始终是龙舌兰。就像老话说的"酒是陈的香"，龙舌兰酒从原料到工艺都离不开这种墨西哥国宝植物。