菜市场买便宜，超市贵点，海鲜店品质好但价格高。凉拌海蜇价格15到30元一份，不同地方差价挺大。夏天卖得多，这时候买划算。

菜市场买便宜，因为批发商直接卖，比如青岛菜市场海蜇批发价5元/斤，转手卖到15元/斤。超市卖贵是因为要交租金和人工，同样的海蜇卖到25元/份。海鲜店卖得贵但品质好，比如上海虹口区海鲜店卖30元/份，还配免费调料。夏天海蜇产量高，山东日照这时候批发价能压到3元/斤，但到北京就涨到8元/斤。超市里卖得贵是因为要保鲜运输，成本高。海鲜店卖贵还有个原因，他们用新鲜海蜇做凉拌，而菜市场卖的可能放冰箱保存时间长，口感差些。比如青岛滩菜市场，凌晨4点进货的海蜇卖8元/斤，到中午就涨到12元/斤。超市里卖30元的凉拌海蜇，里面海蜇量少，还加了黄瓜丝和木耳，成本翻倍。海鲜店卖30元一份的，海蜇量足还带脆感，但价格比菜市场贵两倍多。