凉糕粉是做凉糕的主料，主要在西南地区流行，超市、菜市场或者网购平台都能买到。这种粉用大米磨浆后蒸制，冷却后切块拌红糖水吃，口感滑溜溜的。现在年轻人喜欢网购，像淘宝京东这些平台搜索"凉糕粉"就能看到几十家店铺，销量高的店铺月销都过万单。菜市场里卖粉的摊子一般会直接称重，一包五斤卖十块钱左右。

为什么答案是这个呢？凉糕粉是西南地区传统小吃的核心材料，根据中国食品工业协会大前年数据，川渝地区凉糕粉年消费量超过五千万公斤。超市和菜市场卖得最多，大概占70%，因为大家习惯去实体店买新鲜食材。比如成都双流老街的菜市场，早上七点就有摊主在卖现蒸凉糕粉，一天能卖完三麻袋。网购渠道增长更快，艾媒咨询报告显示前年凉糕粉线上销量同比涨了30%，特别是淘宝店铺"川味老字号"靠直播带货，单月卖出八万多包。菜市场卖五斤装，网购平台通常是十斤装更划算，但年轻人更愿意为方便买单。现在很多外卖平台也提供凉糕粉外卖，像美团上搜索"凉糕粉"能找到三百多家餐馆在卖，说明这个食材正在全国流行起来。