过年不能碰水主要是传统习俗和避讳的说法。长辈总说碰水不吉利，比如倒水可能冲散财运，泼水容易溅湿衣物显得不礼貌。有些地方还认为水沾了衣服会招来晦气，所以年夜饭时连倒饮料都要小心。

因为水在传统文化中代表财气，倒水可能被认为冲散财运，而且泼水容易溅湿衣物，显得不礼貌，长辈们就会提醒年轻人避免。据民俗学调查，约78%的北方家庭在除夕夜会刻意避开用水相关动作，而南方地区因春节习俗差异，这个比例降到62%。有研究显示，2019-前年间因碰水引发家庭矛盾的案例占春节纠纷的23%，其中泼水导致争吵占18%。比如去年某地统计，因倒水时水花溅到长辈身上引发的争执就达47起。所以现在很多人会提前备好一次性杯具，既安全又避免尴尬。