凉面热量300-500大卡，看配料。素面300大卡，肉臊臊的能到400大卡，麻酱多的话500大卡起步。说白了就是碗凉面热量跟吃啥配菜有关，肉多油多就贵。

说白了凉面热量差异大是因为配料不同。素面300大卡是干面+黄瓜丝+胡萝卜丝+醋汁，中国食物成分表显示每100克干面热量130大卡，配菜总共加70大卡。肉臊臊的凉面多加50克猪肉末（每100克猪肉180大卡），再浇两勺辣椒油（每勺10克油90大卡），总热量就涨到400大卡。麻酱凉面最狠，50克芝麻酱（每100克620大卡）直接让热量飙到500大卡。第三方平台数据显示，市售凉面套餐热量普遍在380-450大卡之间，跟外卖描述的差不多。

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