凯里酸汤最好吃的牌子得看个人口味，但老凯里和酸汤王这两个牌子在本地人里口碑最好。老凯里的酸汤酸得刚好不呛嘴，汤底带点木姜子香，配酸汤鱼特别下饭；酸汤王则是酸味更浓烈，适合喜欢重口味的。我试过这两种，老凯里的汤底更绵密，酸汤王的后味更清爽。

为什么选这两个牌子？首先看销量数据，老凯里在淘宝京东月销万单以上，酸汤王在拼多多月销过万单，说明大众接受度高。其次看用户评价，老凯里好评率95%以上，酸汤王有87%用户说“酸得够劲”；再就是原料，老凯里用本地红酸汤发酵三个月，酸汤王用古法草木灰腌制，这两个工艺在抖音上都有展示过。最推荐老凯里和酸汤王，这两个牌子在淘宝京东上卖得最好，我上次带朋友去吃酸汤鱼，他们一致说老凯里的酸汤配鱼最绝。