刀麦豆油适合日常炒菜，刀唛适合凉拌吃。刀麦价格便宜点，保质期短点；刀唛贵点但能放更久。

因为刀麦用的是传统压榨法，出油率低但香味足，适合高温爆炒，价格大概每升15块左右。刀唛用精炼工艺，油品更纯净，凉拌不苦涩，保质期能到18个月，但价格要25块每升。数据显示刀麦在北方卖得更好，刀唛在南方更受欢迎。比如山东超市刀麦月销2万瓶，广东刀唛月销3.5万瓶。虽然刀麦便宜，但炒菜用完得尽快喝完，刀唛能放半年没问题。而且刀麦的豆子是东北非转基因，刀唛用进口大豆，这也是价格差的原因。所以看家人口味和存油习惯选就行。