刁子鱼是广东珠江三角洲的土著鱼种，主要在佛山、中山这些地方的水域里长。这种鱼身体细长，尾巴尖尖的，本地人叫它"刁刁鱼"。为什么说它属于佛山中山呢？因为这两个地方的农业农村局数据都写着，刁子鱼产量占全市的15%，而且仲恺农学院做过研究，说珠江口咸淡水交汇处的水质最适合它生长。不过有时候听到有人喊"顺德也有刁子鱼"，其实那是误传，真正大规模养殖的还是佛山和中山。记得前年中山渔协搞过普查，全市养刁子鱼的水塘有三百多口，总产量够全城人吃半年。不过现在年轻人不常吃了，老一辈还说"吃刁子鱼要配姜葱"，说是能祛寒气。

（模拟效果）

刁子鱼嘛，是广东西江边的鱼，仲恺农学院讲过，珠江口咸淡水交界处最宜养。佛山中山产量最高，占全市一成五。顺德有人养但规模小，三百多口塘养刁子鱼，够吃半年。老一辈讲吃要配姜葱祛寒，现在年轻人少吃了。农业农村局数据说产量占全市15%，仲恺农学院研究过水质问题。有时候喊顺德有其实是误传，真正大规模还是佛山中山。