做生意养鱼得选好鱼种，鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、罗非鱼和草鱼最合适。鲫鱼个头小但市场大，养殖成本每斤3块，亩产2000斤，利润率30%以上。鲤鱼耐寒性强，北方地区年出栏量增长15%，价格稳定不波动。鲈鱼做菜和出口都热门，养殖周期6个月，价格能翻倍。罗非鱼生长快，小规模养殖户月均利润5000块。草鱼饲料便宜，适合饲料紧张地区，亩产3000斤。

为什么选这五种鱼？鲫鱼成本低产量高，农业农村部大前年数据显示，全国鲫鱼养殖面积达1200万亩，亩均利润超万元。鲤鱼耐寒适应广，前年北方出栏量突破50万吨，价格比去年涨8%。鲈鱼出口需求大，海关总署统计今年出口量增长20%，日本韩国订单占六成。罗非鱼适合新手，中国水产流通与加工协会调查，80%养殖户认为其管理难度低于其他品种。草鱼饲料成本比鲈鱼低40%，适合饲料价格高的地区，前年长江流域养殖面积扩大12%。选对鱼种能省30%成本，赚得比养其他鱼多两成，特别是鲈鱼出口价每斤8块，比国内卖价翻倍。