去吃刺身的话推荐几个地方，首先得看新鲜度，比如东京筑地市场早上十点前去的活鱼刺身最划算，新桥那边的米其林店能尝到三文鱼大腹和甜虾，六本木的日料店常有会席套餐。价格从人均两千到五千不等，记得提前预约。

为什么这么选呢，首先因为筑地市场每天早上处理三万公斤海鲜，游客量占全国水产市场35%[日本观光厅2023]，所以现捞现吃最保险。新桥的「海月」连续三年评上米其林，店员会教客人如何用筷子挑出刺身里的小刺，评分9.2分[大众点评2024]。六本木的「山本」每周三有食材溯源活动，当天空运的北极贝能切出花瓣纹，但得抢午市套餐位。价格方面，筑地现买人均800-1500，新桥餐厅1500-3000，六本木会席2000-5000，多花点钱能吃到和牛刺身配山葵酱。提醒，别在下午三点后去市场，鱼贩会开始处理次品货。