包子比馒头热量高，主要因为馅料多。比如一个包子热量大约150-200大卡，而馒头一个大概80-120大卡。吃包子容易吃多热量超标，因为馅料有肉有菜，热量比白面皮高很多。

这是因为包子馅料含有肉和蔬菜，这些食材本身热量就比面皮高很多。比如猪肉馅每100克就有300大卡左右，加上油脂和蔬菜，总热量超过面皮的热量。而馒头主要是面粉加水蒸制，热量主要来自碳水化合物，一个拳头大小的馒头约80-120大卡。虽然素馅包子（比如白菜馅）热量可能低些，但肉馅包子的热量还是比馒头高两倍以上。而且包子体积小，吃的时候容易不知不觉吃更多，比如吃三个包子就超过一顿饭的热量了。数据来源是《中国食物成分表》和市售食品标签检测。