做面条简单调料就几样酱油醋辣椒油葱蒜芝麻酱盐胡椒粉这些调料好又省事。新手先放酱油醋调个味再撒点葱花辣椒油提香滴两滴香油翻个面。芝麻酱和盐的比例要是1:3就刚好不咸不淡还能解腻。

为啥选这些调料呢酱油醋是基础酸咸平衡有研究说90%的馆子都用得欢辣椒油葱蒜提香《家庭烹饪指南》说80%的人喜欢加这个芝麻酱加盐提味《健康饮食调查》显示70%的人觉得这样更健康简单调料搭起来《烹饪入门》说90%的新手都推荐。比如先放酱油两勺醋半勺盐半勺胡椒粉腌个五分钟再淋点香油翻个面。有个小窍门用温水泡面比冷水快三分钟煮出来的面条更劲道。