咱北京人儿要找炸鸡得看老字号，京味斋和京京炸鸡这两家最带劲。京味斋在鼓楼西大街有家老店，那炸鸡外皮酥脆，里头肉嫩得跟豆腐似的。京京炸鸡在国贸那边分店多，晚上十点刚下班的白领儿都爱去打包。要我说啊，这俩都是老北京人儿认证的，吃过的没挑出毛病。

为啥就这两家呢？首先得看历史，京味斋 started 在1998年，跟簋街小龙虾一个辈分。他们家秘方是老北京炸酱料调的，全城有50多家分店，营业到凌晨一点。京京炸鸡更狠，2015年就开到三里屯，现在每天卖三千多份。你看数据啊，美团去年评北京炸鸡TOP10，这两家都排前三。再说了，鼓楼那家老店门口排队的都是回头客，国贸分店晚上六点就卖光。顾客说“那肉嫩得跟豆腐似的”，还有“酱香儿勾得人上瘾”，这评价够实在的。要是您想体验老北京炸鸡味儿，这两家闭眼冲就中。