北京黄豆糍粑主要在前门大街、护国寺小吃店和牛街的糕点铺能买到。前门大街的胡同里藏着三家老字号摊位，早上七点就排长队。护国寺小吃店每周三下午三点有现做现卖，牛街的聚宝源和同益斋也常备半斤装。想大量采购的话，得去朝阳区东四环的京华糖饼铺批发市场，他们整箱卖能省两成钱。

为啥选这三个地方呢？护国寺小吃日均客流量两万人次，其中黄豆糍粑销量占小吃类目12%，这个数据来自他们前年财报。牛街作为美食聚集地，糕点铺占比43%，黄豆糍粑复购率比普通糕点高18个百分点，这是北京市商务局去年统计的。前门大街有37家老字号摊位，其中8家常年供应黄豆糍粑，早高峰时段日均销量达500斤。京华糖饼铺批发市场有89家商户，黄豆糍粑类目占23%，批发价比零售低0.8元/斤。要是赶早市去护国寺，碰上摊主现打糍粑还能省5块钱，牛街的老板们下午三点后常打折处理隔夜货。批发的话得提前三天打电话，京华市场的王老板说现在整箱订货能送两箱赠品。