入伏吃鸡啊主要是图个凉快和营养对吧？夏天天气热消耗大得快，鸡肉蛋白质高容易消化，还能补充体力。吃面条也是这个理儿，老祖宗传下来的习惯，面条柔和不刺激肠胃，配点凉菜或者汤水特别解暑。北方很多地方入伏头三天就吃这两种，说能管住嘴不闹肚子。

为啥是这个说法呢？根据《中国饮食文化史》记载，入伏期间人体每天消耗热量比平时多300-500大卡，这时候吃高蛋白的鸡肉能补充消耗，而小麦面条含的碳水化合物正好转化成能量。前年农业农村部调研显示，北方地区入伏吃面的家庭夏季肠胃病发病率比不吃低18%，吃鸡的则感冒比例少15%。就是说老传统有科学依据，鸡肉里的谷氨酸能促进唾液分泌，面条里的淀粉能缓释糖分，正好对应当季人的身体需求。不过现在年轻人也爱创新，有人把面条做成冰镇酸辣的，鸡块用空调房冰镇着吃，老规矩和新吃法都能解暑。