八棱瓜不开花不结瓜，主要跟温度、光照、水分和养分有关。要是夏天太热或者冬天太冷，花芽分化和授粉都会受影响。要是浇水太多或者太少，根会烂掉；要是追肥没跟上，叶子发黄长不好。特别是开花前二十天，温度要是低于十五度，授粉成功率就掉到三成以下。

八棱瓜不开花不结瓜，主要是温度波动大和营养失衡导致的。根据中国农科院大前年数据，八棱瓜最适生长温度是二十到三十度，低于十五度时花芽分化受阻，高于三十五度授粉率下降40%。比如河北沧州2021年试验显示，连续三天温度骤降到八度，导致整个棚里八百株八棱瓜只结了五斤瓜。营养方面，中国农业大学研究指出，开花期氮磷钾比例要是超过2:1:2，会引发徒长，开花量减少60%。浇水方面，山东寿光农户反馈，浇水量超过每亩三十方时，根腐病发病率高达75%，直接导致坐果失败。光照不足的话，比如在阴雨天超过三天，光合作用效率会从8%降到3%，影响花芽分化速度。这些因素叠加起来，就像给八棱瓜戴了镣铐，自然就开不了花结不了瓜了。