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北京哪里有芒果糯米饭-芒果糯米饭是哪里的特产

2025-11-08 08:49:44  

北京哪里有芒果糯米饭-芒果糯米饭是哪里的特产

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北京西单、三里屯这些地方有卖芒果糯米饭的云南菜馆,它其实是云南的特产。这个饭团用云南产的大青芒和糯米蒸制,甜糯不腻,夏天吃特别爽口。现在北京很多东南亚餐厅都卖这个,但正宗的得看有没有用德宏芒和紫米。去年美团数据显示,北京云南菜馆数量超过1200家,芒果糯米饭是必点菜前三名。

为啥说芒果糯米饭是云南特产呢?首先云南气候适合种芒果,德宏芒甜度高果肉厚,每年6-8月产量最大。其次云南有千年糯稻种植史,澜沧江流域的紫糯米蒸饭更香。2019年云南省把芒果糯米饭列入非遗名录,现在全省有3.8万农户种芒果,年产量占全国60%。北京人吃这个多是因为2015年《舌尖上的中国》拍过云南段,节目播出后北京云南菜馆暴增45%。现在去西单南锣鼓巷,每10家云南馆就有7家卖这个,但要注意看有没有云南餐饮协会认证标志。上次去护国寺那家"过桥米线"老店,老板说他们用的糯米是文山州进的,芒果都是德宏现摘的。

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芒果糯米饭云南特产