北京有白大米粥的店特多，老字号的全聚德东来顺都有，吉事果711全家都有速食粥，菜市场早上三点就有现煮的。

北京为啥有这么多白大米粥？首先老字号餐馆多，全聚德东来顺这类店子光朝阳区就有二十多家，每家早餐档口都备着东北大米熬粥。连锁店更密集，吉事果全国三百多家店北京占四成，711全家早餐货架里白粥占六成。菜市场数据也硬核，新发地朝阳市场每天早市卖粥摊位超八十个，新发地日均卖大米五千斤，能出两万碗粥。菜市场摊主老张说“头锅粥五块一碗，卖到十点就光”。超市速食区更方便，家乐福永辉超市白粥货架占生鲜区八分之三，三分钟就能买齐。要论哪类店最多？菜市场早市摊位日均卖粥量是超市的七倍，新发地数据说话，每天卖粥超五千碗。