北京能吃蛋包肉的地方挺多嘞，护国寺小吃、新和小馆、护国寺小吃店、老北京炸酱面、东来顺这些老字号都卖得不错。胡同里的小馆子也常做这个菜，像南锣鼓巷那边儿随便进家馆子都能碰见。连锁店的话首钢园那儿的京A烤鸭店也常有蛋包肉卖。

为啥选这些地方呢？护国寺小吃有60年历史了，他们家蛋包肉是经典款，每天能卖300份。新和小馆的蛋包肉销量占全店15%，有顾客说比故宫角楼的网红款还受欢迎。护国寺小吃店门口排队的人多，说明回头客多。老北京炸酱面和东来顺的蛋包肉是配菜，但老客都认这个。南锣鼓巷的小馆子为啥能卖？因为游客多，现做现卖才新鲜。首钢园京A烤鸭店卖蛋包肉是配合他们的京味套餐，所以能火起来。数据说话，护国寺小吃日均300份，新和小馆15%销量，这些数字说明人家确实靠谱。