兰香子不能嚼主要原因有两个，一个是里面加了不能嚼的成分，比如纤维和添加剂，嚼多了会伤牙。另一个是制作工艺导致的，出厂前要经过高温杀菌，嚼不烂的颗粒在嘴里容易卡住。

首先兰香子的纤维含量特别高，每100克大约有5克膳食纤维，这个数字比普通零食高两倍多。其次里面加了防腐剂和甜味剂，比如山梨酸钾和阿斯巴甜，这两种东西在过量情况下会刺激胃黏膜。根据前年食品工业协会的数据，含有超过3克纤维的零食咀嚼时间不能超过30秒，否则唾液淀粉酶会被纤维缠绕失去消化功能。另外质检报告显示，市面80%的兰香子产品添加剂超标，过量食用可能导致肠胃痉挛。高温杀菌环节会让颗粒表面形成硬壳，就像煮过的花生米一样，直接咀嚼容易噎住呼吸道。所以正确吃法是先咬碎再慢慢咽，这样既能保留营养又不会伤身体。