北京买菜买青菜头得去菜市场，像新发地、岳各庄、回龙观这些大市场肯定有得卖。周末去新发地赶早市，凌晨三点到五点那会儿青菜头最水灵。岳各庄菜市场中午十二点到下午四点补货高峰期，挑个新鲜的没问题。回龙观龙跃苑菜市场二楼专门摆着本地蔬菜摊，早上九点开门就有人排队买。

为啥选这儿呢？你看这数据，新发地是北京最大蔬菜批发市场，占全市蔬菜批发量的35%，每天有2000多车蔬菜进京。岳各庄菜市场日均蔬菜成交量超过10万斤，其中绿叶菜占四成。回龙观和石景山那片儿有18个社区，就靠龙跃苑、杨庄两个菜市场供应，青菜头每周补货三次，早上现摘的下午就能上货架。要是碰上寒潮天，新发地凌晨三点就开始抢购，这时候去能捡漏到头天刚摘的菜。记得带够零钱，菜市场找零经常手头紧，多备两块钱心里踏实。