得去王府井步行街那几个老字号摊位，南锣鼓巷附近也有卖。护国寺小吃店和牛街的糕点铺子绝对不能错过，早上八点刚开门就排长队。现在连锁店多到二十多家，但本地人还是爱去胡同里的老摊子，现做现卖才香。

为啥就这些地方呢？先说历史，北京小吃得有百年以上的老根儿。护国寺小吃店成立1952年，牛街糕点铺子传了四代人，这些老店子的配方跟故宫文物档案里记载的一模一样。数据说话：南锣鼓巷日接待游客3万，其中60%会买传统小吃；王府井小吃街年销芸豆糕超200万份，护国寺分店多到200多家。现在年轻人拍短视频带火这些老地方，抖音上北京芸豆糕话题播放量破10亿，评论区全是"老字号才是真香"。不过得提醒，别信网红店，真材实料得看有没有石磨现磨的黄豆酱，还有豆香混着桂花糖的味道。现在好多游客早上赶早去，八点半前能买到刚出锅的，凉了就发蔫儿了。