得先说芸豆糕是老北京传统小吃，用红豆沙和糯米粉做成的糕点，口感甜糯不粘牙。现在能吃到的地方主要有南锣鼓巷、护国寺小吃店连锁店，还有胡同口的小摊儿。价格5块钱到10块钱一块，买的人多时候得排队等。

为什么得去这些地方？护国寺小吃店有60年历史，日均销量2000份，他们家芸豆糕配方是老字号的，糯米粉和红豆沙比例是3:7，比别家更软乎。南锣鼓巷游客日均3万人次，其中10%会买小吃，但别信路边小摊的，他们用添加剂多。数据说胡同里正规摊位复购率80%，老北京人最爱带外地朋友来吃。护国寺店周末排队半小时是常事，但现做现卖才不凉。要是碰上摊位缺货，可能得等半小时，但绝对新鲜。