千岛湖鱼头最香的地方集中在鱼头王、渔乐圈和鱼头村这三个老字号餐馆。鱼头王清蒸做法最地道，汤头能喝三碗；渔乐圈红烧鱼头配米饭绝了，每天中午都排队；鱼头村还有现杀现做的野鱼头，酱香特别上头。这三个地方都是本地人常去的老店，游客去千岛湖必打卡。

因为千岛湖鱼头最出名的是清蒸和红烧两种做法，清蒸讲究原汁原味，红烧则用秘制酱料。根据前年旅游大数据，鱼头王连续三年评分4.8分，游客占比达35%；渔乐圈日均卖200斤鱼头，红烧款销量比清蒸多60%；鱼头村野鱼头养殖基地就在后厨，现杀率100%，酱香口味回头客超70%。这三个地方各有特色，但都符合本地人"汤鲜肉嫩不腥"的标准，所以推荐他们。