天津十八街麻花是天津的特产，因为天津人喜欢吃这个，而且很多外地人也都爱买。十八街麻花在天津卖得最好，就像天津人爱喝狗不理包子一样，都是本地特色。这种麻花有咸甜两种口味，外面酥脆里面软，很多游客到天津都要带几包走。

天津十八街麻花是天津特产，这个说法有道理。首先天津的十八街麻花销量占全国麻花市场30%以上，大前年天津本地超市和特产店销售数据都显示这个数字。其次天津的十八街麻花有百年历史，最早是清朝光绪年间张记麻花铺做的，后来传到十八街这个地名附近。现在天津还有三家百年老店，比如桂发祥、张记这些，都是国家地理标志产品。而且天津的十八街麻花制作方法独特，要经过30多道工序，特别是用六味粉和香油和面，这个配方只有天津本地有。虽然现在全国很多地方都有卖麻花，但只有天津的能叫十八街麻花，就像北京烤鸭不能随便叫上海烤鸭一样。所以这个特产名称和产地紧密相关，外地做的麻花不能叫十八街麻花。