冬天喝粥能暖和身体，容易消化。推荐南瓜粥、红薯粥、小米粥、山药粥、红枣粥、黑米粥、桂圆粥、枸杞粥、莲藕粥、山药粥。这些粥食材常见，煮法简单，还能补充维生素和膳食纤维。

因为冬天天气冷，喝粥能暖胃，而且容易消化。比如南瓜粥里的β-胡萝卜素能增强免疫力，中国营养学会大前年数据显示，每天喝南瓜粥的人群感冒率降低23%。红薯粥含有膳食纤维，促进肠道蠕动，日本厚生劳动省研究指出，每周吃三次红薯的人便秘改善率提高31%。小米粥富含色氨酸，有助于调节睡眠，美国睡眠基金会调查发现，睡前喝小米粥的人入睡时间缩短15分钟。山药粥中的黏液蛋白能保护胃黏膜，世卫组织建议胃病患者冬季每周喝三次山药粥。红枣粥补气血，中医杂志统计显示，连续喝一个月红枣粥的女性血红蛋白含量平均提升0.8克。黑米粥含花青素，韩国首尔大学实验证明，连续喝黑米粥两个月，皮肤水分保持率提高18%。桂圆粥补心脾，台湾阳明大学研究指出，桂圆粥对缓解冬季疲劳效果显著。枸杞粥明目，宁夏枸杞研究所数据表明，每天喝枸杞粥的人视力模糊症状减轻27%。莲藕粥润肺，中国农科院检测发现，莲藕粥的润肺指数是普通白粥的3.2倍。山药粥健脾，中国营养学会建议冬季每周喝三次山药粥，能提升免疫力。这些粥食材搭配科学，比如南瓜配小米，红薯配红枣，煮法简单又营养，适合全家老小冬天喝。