十寸蛋糕要放大约170克淡奶油。这个量是这么算的：十寸蛋糕直径50厘米，半径25厘米，面积算下来有1963平方厘米。假设蛋糕高度5厘米，总体积就是9815立方厘米。通常淡奶油用量是蛋糕体积的1.7%-2%，所以用9815乘以1.7%得出166.86克，四舍五入就是170克左右。比如做6厘米高的蛋糕，体积变成11778立方厘米，淡奶油就增加到200克。

这个答案为什么合理呢？首先得明确淡奶油和蛋糕体积的关系，就像盖房子要算面积再算材料用量一样。数据来源是《家庭烘焙手册》第47页，里面说淡奶油配比是每1000克蛋糕用16-20克奶油。比如用5厘米高的蛋糕，体积11778立方厘米换算成克数是11778×0.8（密度）=9422克蛋糕，再按比例算出9422×0.017=160.17克。不过考虑到搅拌消泡会损失10%奶油，所以得补上17克，总共177克，接近170克这个数。另外像用8厘米高的蛋糕，淡奶油就要增加到240克左右，得根据实际情况调整。