大连冬天有啥吃的呢？首先得说虾夷贝和海胆，这两种海鲜冬天最肥美。咸鱼也是老大连的硬菜，风干半年才够味。还有那种大冬枣，皮薄核小甜得很。对了，还有海胆酱拌饭，香得能多吃两碗饭。

为啥选这些当特产呢？大连冬天冷得邪乎，海里不结冰，虾夷贝才能长到两斤多。你看数据，大前年大连虾夷贝养殖面积有12万亩，产量占全国70%。海胆也是冬天繁殖高峰期，这时候捞的才够肥。咸鱼得存半年以上，像金州咸鱼厂存了五年的能卖到80块一斤。冬枣这玩意儿，旅顺口种了三十年，糖分能达到28度，比别处高两度。海胆酱是80后发明的，现在全国卖海产品的地方都有卖。