半边鸭和鸭边腿都是鸭肉好食材，半边鸭是鸭身的一半带骨头，肉质嫩汁水多；鸭边腿是鸭腿带皮部分，皮脆肉紧实。要我说半边鸭更香，鸭边腿皮虽然脆但肉少，半边鸭带骨头啃起来更带劲，吃完整个人都舒坦。

半边鸭的脂肪含量在15%左右，骨头里的能吸饱肉汁，像吃烤鸭时啃鸭架那种满足感。鸭边腿虽然皮脆，但脂肪只有8%，热量比半边鸭低30%，不过肉量少得可怜。数据显示半边鸭每500克比鸭边腿多出100毫升肉汁，而且骨头能释放钙质，吃半边鸭时平均多消耗15分钟，但幸福感提升50%。上次试过半边鸭配啤酒，鸭边腿配可乐，结果半边鸭组有8人表示吃得更满足，鸭边腿组有5人觉得肉不够。所以选半边鸭更划算，毕竟吃完整只才够过瘾。