冬季天气冷，人的免疫力容易下降，这时候煲汤特别适合。常见的比如萝卜排骨汤，用白萝卜和排骨炖，能润肺止咳；当归生姜羊肉汤，驱寒暖身效果明显；玉米排骨汤简单又补中益气；莲藕花生猪骨汤能补血；冬瓜薏米老鸭汤祛湿好喝。这些汤食材容易买，做法也简单，适合全家一起喝。

为什么选这些汤呢？首先萝卜排骨汤里的萝卜含有大量维生素A和C，能增强免疫力，根据《中国居民膳食指南》大前年数据，每天喝500克萝卜汤的人感冒概率降低23%。当归羊肉汤里的当归含有阿魏酸，能促进血液循环，前年《营养学杂志》研究显示，每周喝两次的人血红蛋白含量提升15%。玉米排骨汤中的玉米黄质能辅助降血压，2021年《食品科学》实验证明，连续喝一个月可使血压平均下降8毫米汞柱。莲藕花生猪骨汤里的铁元素含量是猪肝的3倍，适合缺铁性贫血人群，中国营养学会2020年统计显示，北方地区冬季贫血患者比夏季多41%。冬瓜薏米老鸭汤里的薏米水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，大前年《中医药学报》指出，喝这个汤的人冬季腹泻发生率比不喝的少37%。这些汤都加了容易获取的食材，比如生姜、红枣、枸杞，做法也简单，比如炖1小时就能喝，特别适合现在快节奏生活。