买板鸭去老字号店铺或大型超市都行。老店比如中央路的老金记、新街口的章云板鸭，超市像苏果、大润发都有卖。板鸭要选皮黄肉白、骨头带青的，真空包装的保质期短些，带骨的能放半年。

为啥选这些地方呢？因为南京板鸭有百年历史，老店都是本地人从小吃到大。比如章云板鸭1912年就开了，前年销量在南京卤味店排第三，游客买板鸭去他们家的人占60%。超市方便但价格高5%-10%，带骨的真空包装比散装贵2块钱。而且现在年轻人喜欢网购，但带骨的板鸭快递易碎，所以还是得去实体店买。另外夫子庙景区的板鸭店贵一半，但游客多。提醒啊，买的时候让老板切半只，带点卤汁的更入味。