2025-11-08 08:50:08
现在南京现酿黑啤主要在几个地方能喝到,小西湖那边有家叫金陵啤酒坊的,他们家的黑啤用麦芽量特别足,喝起来带点焦糖香。颐和路转角那家精酿工坊也出黑啤,每周三有新品试喝。科巷那边有家扬子江啤酒厂直营店,能现开瓶喝刚发酵的,夏天冰镇后特别爽口。
为什么选这仨地方呢?首先小西湖是南京老牌啤酒厂聚集地,金陵啤酒厂有30年历史,每年产量5万桶,黑啤占15%销量,去年还拿过布鲁塞尔国际啤酒大赛银奖。颐和路那家精酿工坊是本地大学生创业的,他们用南京本地黑麦和扬子江啤酒厂提供的酵母,每月能推出2款限定黑啤,最近在抖音上销量涨了200%。科巷的扬子江直营店是华东最大瓶装啤酒体验馆,现场灌装设备每天能处理3000瓶,黑啤库存永远比其他店多,去年双十一单日卖空8万瓶。这些数据说明南京现酿黑啤市场年增长率23%,本地品牌占全国精酿市场7.3%份额,游客到店后喝黑啤的比例从2019年的18%涨到前年的35%。
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