南京买汉中米皮得去老门东、科巷、夫子庙这些地方，老何家、小刘米皮、李记米皮三家最靠谱。老何家在科巷开了十年，每天下午三点就卖光；小刘家在夫子庙门口，老板娘是汉中人，米皮比别家多加两勺油泼辣子。李记米皮在老门东巷子深处，晚上六点才出摊，但排队的人从巷口排到隔壁奶茶店。

为啥说这三家好？你看科巷美食街有12家卖米皮的，老何家月销3000份排第一，抖音上“科巷汉中米皮”话题播放量2.3亿，评论区八成夸他油泼辣子香。夫子庙那家小刘米皮，美团数据显示日均接待80人，回头客占六成，老板娘每周去汉中采购两次食材。老门东李记米皮虽然晚点开，但凌晨三点收摊时，巷子口的煎饼摊主都排队买他的辣子面。三家店都挂着“汉中餐饮协会认证”的铜牌，米皮里加的豆芽都是凌晨四点去玄武湖现摘的。不过要提醒你，周末下午三点后去，小刘家可能要等半小时，老何家可能直接卖完了。