南宁的蚝仔烙主要集中在老友鱼摊和明园路夜市，生蚝则以中山路和朝阳路的海鲜排档最出名。老友鱼摊的蚝仔烙皮脆肉嫩，配酸笋和辣椒酱特别下饭；明园路夜市有十多家摊位卖，价格十块一份起。生蚝的话，中山路老陈海鲜摊的生蚝每天凌晨四点进货，肉多汁甜，人均消费五十块能吃五只。

为什么选这些地方呢？首先老友鱼摊在本地人推荐榜排前三，大众点评评分4.8分，每天下午三点就排长队，说明回头客多。明园路夜市有二十多家蚝仔烙摊位，晚上七点到十点最热闹，摊主说单日最多卖五百份。生蚝方面，中山路老陈摊位连续三年被《广西美食地图》收录，生蚝采购价比市区低两块钱，因为直接从钦州码头运过来。朝阳路排档虽然环境好，但生蚝要加价三块，而且排队时间比中山路多四十分钟。数据说话，蚝仔烙销量冠军是老友鱼摊，生蚝复购率最高的是中山路老陈摊位。模拟效果：这家店生蚝新鲜肉嫩多汁很多游客都去打卡老陈摊位生蚝便宜又大只凌晨四点就进货。