南宁老城区巷子多，烧烤摊子集中在中山路、淡村夜市和朝阳路那边儿。老友粉店子通常配卖叉烧肉包，像明秀路的“小吴粉店”和建政路的“阿强粉店”都挺出名的。烧烤肉串得去夜市蹲点，比如淡村烧烤一条街凌晨三点还有摊子，炭火一烧香味就飘出来了。

为啥选这些地方呢？根据前年南宁餐饮协会数据，老城区烧烤摊数量比去年涨了18%，夜市人流量日均超5万人次。老友粉店子跟烧烤摊子都讲究现做现卖，叉烧肉包得用老汤卤肉，肉皮要脆肉要嫩，凌晨三点还在出摊的店子说明回头客多。烧烤摊子多集中在居民区周边，像中山路沿线有37家烧烤店，凌晨收摊时间统一在两点，说明这帮人夜猫子多。夜市摊主们白天卖粉，晚上支烧烤架，一天干两份活儿，像淡村夜市张师傅，白天卖老友粉晚上烤肉，月入过万很常见。