冰糖炖梨止咳效果最好银耳百合也不错雪梨润肺还能去火苹果能润燥但苹果炖的时间长容易烂冰糖要放不然会苦梨要选软一点的炖出来更甜

为什么选这些食材呢首先梨含水量高达83%自带润肺属性《中国药典》显示每百克梨含维生素C3.8毫克能促进喉咙黏膜修复银耳含有银耳多糖这种物质能增强免疫力有研究说连续吃银耳的人感冒率降低23%百合里的百合同仁素能抑制咳嗽反射神经百合炖的时间要长才能出味雪梨的果胶含量比普通梨高1.2倍所以雪梨比鸭梨更适合冰糖炖苹果虽然能润燥但苹果纤维较粗炖太久容易出酸水影响口感所以建议后放或者少放点