老城区巷子头那家摊子现炸的香，西工区夜市排队的多，南郊农家乐现摘现做最实在。蚕豆皮薄肉厚，炸出来外酥里嫩，豆香混着芝麻味儿，趁热吃才带劲。

为啥选这仨地方？首先老城区有二十年炸蚕豆历史，据《南阳美食志》记载，南关街王记摊日均卖500斤蚕豆，老顾客都认他秘方用石磨香油。西工区夜市每周五六人流量翻倍，摊主李大姐说去年国庆三天卖空八车蚕豆，秘诀是凌晨三点现磨花生酱拌料。南郊农家乐的蚕豆是本地品种，每亩产300斤，比市场价贵两块钱，但现摘现炸的豆子脆生生的，去年被省餐饮协会评为"最佳时令小吃"。虽然三家都好吃，但老城区摊子排队要等半小时，南郊农家乐周末限购两斤，西工区夜市最方便，晚上十点还能买到。