南雄的鱼宴特别香，乌江鱼和黄田河的鱼最出名。去那边旅游的话，记得去乌江边的农家乐，现捞现做，鱼肉滑嫩得像豆腐渣。黄田河的鲫鱼也绝，清蒸最带劲，腥味少得连广东人都要抢着打包。其实南雄的鱼都是山水养的，水清浪小，鱼儿长得慢，所以肉厚味浓。

为啥乌江鱼和黄田河的鱼这么香呢？因为南雄有座小梅山，山泉水从石头缝里渗出来，带着矿物质，鱼儿喝着这种水，肉质自然紧实。乌江年产量有8000多吨，黄田河的鲫鱼被列为地理标志产品，前年游客吃鱼宴的次数比去年涨了35%。记得去的时候要赶早，凌晨4点码头现捞的鱼，中午就能吃到，晚点就卖完了。农家乐老板说，他们用的鱼都是凌晨三点前捞的，保证新鲜得能掐出水来。其实南雄的鱼宴分三六九等，最便宜30块一份，最贵的要300块，但普通游客选100块左右的就够味了，鱼肉嫩得入口即化，连骨头缝里都透着鲜甜。