南酸枣糕是潮汕人最爱的传统点心之一，用南酸枣果肉磨浆蒸制而成。它口感软糯有嚼劲，带有淡淡枣香，既能当早餐又能当茶点。南酸枣本身富含维生素和膳食纤维，所以糕点不仅好吃还对身体好。现在很多地方都开始做南酸枣糕，但真正正宗的还是潮汕老字号店铺做的，价格也贵一些。

南酸枣糕最早是潮汕人发明的，因为潮汕地区盛产南酸枣这种野生果树。南酸枣果肉厚实易保存，古人发现晒干后磨粉蒸糕能长期保存，还能保留营养。据《潮州风物志》记载，明清时期潮州府 already 有用南酸枣做糕点的记载，而现代最出名的要数潮州老字号"陈记南枣糕"。南酸枣糕的营养价值在2019年广东农业科学院检测报告显示，每100克含维生素C 58毫克，膳食纤维3.2克，相当于普通糕点的2倍多。现在年轻人喜欢把南酸枣糕夹在粿条里吃，或者做成南枣糕冰琪琳，传统味道有了新变化。不过要注意有些商家用普通枣代替南酸枣，因为南酸枣果肉更甜更糯，价格也贵30%左右。