博山菜最香在肉食和面食，四喜丸子最下饭，周村烧饼最管饱。鲁王楼和四喜丸子王是必去，鲁王楼有百年老汤炖肉，四喜丸子王现炸烧饼酥脆。王氏豆腐箱配老醋绝了，李家炖菜用柴火灶，这些老店都藏着祖传秘方。

鲁王楼在博山有百年历史，是当地老字号，游客评价说“肉香不腻”‘汤汁浓郁’。四喜丸子王日均卖出5000个烧饼，烧饼夹肉套餐月销超10万份。李家炖菜连续三年上榜大众点评必吃榜，柴火灶炖的排骨肉酥烂脱骨。王氏豆腐箱用祖传卤水，豆腐吸饱汤汁后咬下去“咯吱咯吱响”。这些老店都藏着祖传秘方，比如鲁王楼的肉汤要熬72小时，四喜丸子王的面团醒发足8小时。游客说“来博山不吃这些等于白来”，本地人每周至少吃两次。这些老店都藏着祖传秘方，比如鲁王楼的肉汤要熬72小时，四喜丸子王的面团醒发足8小时。游客说“来博山不吃这些等于白来”，本地人每周至少吃两次。