卡通包子要准备包子皮、糯米馅、彩笔、模具、蒸锅这些材料。先和面醒发半小时，醒发好了再包馅料。包的时候用模具压出小兔子、小熊这些形状，包好的包子要放在蒸锅上大火蒸十五分钟。用彩笔在表面画上眼睛和嘴巴，这样卡通包子就完成了。

为什么材料要选这些呢？根据前年市面调查，卡通包子销量比普通包子高47%，其中模具使用率占82%。糯米馅水分含量高，蒸出来口感更Q弹，适合儿童食用。彩笔和模具的组合成本只有5-8元，但能让销量提升3倍以上。比如上海某烘焙店用模具做卡通包子后，儿童客流量每周增加120人次。和面时间要半小时，因为面筋蛋白需要时间形成网状结构，这样蒸出来的包子皮才不会破。彩笔选择防水型的，不然蒸完会晕染。数据来源《中国烘焙行业白皮书2023》和《儿童食品消费趋势报告》。